Банкетное меню

Холодные закуски

Селедочка к водочке с маринованым луком и молодым картофелем 170 руб. / 100 гр.

Говядина заливная 170 руб. / 40/40 гр.

Язык заливной 190 руб. / 40/40 гр.

Семга заливная 150 руб. / 40/40 гр.

Рулетики из баклажан с сыром фета, помидорами кон-касе и зеленью 170 руб. / 100 гр.

Рулетики из баклажан с творожным кремом 170 руб. / 100 гр.

Закуска из баклажанов Острячек 170 руб. / 100 гр.

баклажаны, помидоры, майонез, чеснок

Грузди соленые, со сметаной и ароматным луком 310 руб. / 100 гр.

Блинчики с семгой и сливочным сыром 220 руб. / 100 гр.

Салаты

Салат Сельдь под шубой 180 руб. / 100 гр.

Салат Чиланзар 220 руб. / 150 гр.

телятина отв.,помидоры, огурцы св.,перец болг.,морковь в восточном соусе

Салат Чезаре 190 руб. / 100 гр.

язык отв., говядина отв., зелень сельдерея, огурцы маринов., сыр пармезан, помидоры черри, заправка белая

Салат Цезарь 340 руб. / 210 гр.

грудка куриная жареная, салат романо, соус цезарь, сыр пармезан, помид. черри, гренки хлебные

Салат Цезарь 470 руб. / 220 гр.

креветки жареные, салат романо, соус цезарь, сыр пармезан, помид. черри, гренки хлебные

Салат Селевестр 180 руб. / 100 гр.

кура копч., яичные блины, майонез, чеснок

Салат с языком 250 руб. / 120 гр.

салат айсберг, огурцы свежие, язык отварной, помид.черри, соус тар-тар

Салат с ростбифом 360 руб. / 120 гр.

салат листовой, вяленые помидоры, говяжья вырезка, сыр моцарелла

Салат Полянка 170 руб. / 100 гр.

грибы, кура, картофель, сыр, яйцо, майонез

Горячие закуски

Куриная грудка с пюре из груши 300 руб. / 170 гр.

Утиная грудка с пюре из груши 420 руб. / 120 гр.

Мини Шашлычок из курицы в соусе Терияки 200 руб. / 70 гр.

Мини Шашлычок из телячей вырезки с соусом бальзамик 310 руб. / 70 гр.

Мини Шашлычок из тигровых креветок с ананасами и болгарским перцем 220 руб. / 45 гр.

Жульен из трех видов мяса 330 руб. / 150 гр.

говяжья вырезка, филе куриное, свинина, сыр, сливки

Жульен из курицы с грибами 180 руб. / 150 гр.

Горячие блюда из рыбы

Шашлык из семги, соус гранатовый, маслины, лимон 450 руб. / 100/20/5/10 гр.

Косичка из лосося 540 руб. / 130 гр.

Стейк из семги 490 руб. / 130 гр.

Судак на гриле 410 руб. / 150 гр.

Палтус на гриле 470 руб. / 130 гр.

Горячие блюда из мяса и птицы

Язык запеченный с баклажанами 280 руб. / 100 гр.

Шашлык "Особый", из куриного филе с соусом Отар, маринованым луком помидорами огурцами 250 руб. / 100/10/20/40 гр.

Шашлык из свинины, лук, соус Отар, помидоры, огурцы свежие 270 руб. / 100/10/20/40 гр.

Куриный шар с лесными грибами 270 руб. / 150 гр.

Филе куриное в сырной корочке 250 руб. / 130 гр.

Стейк из свиной шеи 300 руб. / 140 гр.

Стейк из мраморной говядины "Рибай" 1300 руб. / 150 гр.

Медальоны из свиной вырезки 290 руб. / 130 гр.

Рулет из свинины с сыром, грибами и зеленью 280 руб. / 150 гр.

Соуса

Соус Медово-томатный 60 руб. / 50 гр.

Соус Перечный 70 руб. / 50 гр.

Соус Клюквенный 75 руб. / 50 гр.

Соус Тар-тар огуречный 50 руб. / 50 гр.

Соус из свежих грибов 60 руб. / 50 гр.

Соус Белое вино с красной икрой 95 руб. / 50 гр.

Соус Белое вино 70 руб. / 50 гр.

Соус Сливочный с белыми грибами 75 руб. / 50 гр.

Соус Сливочно-соевый 100 руб. / 50 гр.

Блюда банкетной подачи

Поросенок фаршированный 12000 руб. / 1 шт.

Нога баранья запеченая целиком 4200 руб. / 1 шт.

Гусь фаршированный яблоками 4200 руб. / 1 шт.

Щука фаршированная 1800 руб. / 1 шт.

Семга запеченая целиком 12000 руб. / 1 шт.

Гарниры

Шампиньоны гриль 170 руб. / 150 гр.

Цветная капуста или капуста брокколи жареная, отварная либо панированная в сухарях 110 руб. / 150 гр.

на выбор

Фасоль стручковая жареная 90 руб. / 150 гр.

Рататуй овощной 170 руб. / 140 гр.

Рис по-гавайски (с кукурузой, зеленым Горошком и сладким перецем ) 90 руб. / 150 гр.

кукуруза, зеленый горошек и сладкий перец

Овощи гриль 170 руб. / 150 гр.

баклажаны, помидоры, перец, грибы, цуккини

Картофель по-деревенски 90 руб. / 150 гр.

Картофель отварной с зеленью, маслом сливочным 90 руб. / 150 гр.

Картофель золотистый 90 руб. / 150 гр.

Десерты

Булочка французская 20 руб. / 1 шт.

Шоколадный фонтан с фруктами Минимальный заказ 5000 руб / 200 руб с 1 чел.

Фруктовые корзиночки 120 руб. / 100 гр.

Фруктовое суфле 150 руб. / 105 гр.

виноград, клубника, яблоки

Творожно-черничный десерт 75 руб. / 75 гр.

бисквит, сливки, творог, варенье черничное, кокос

Салат Банановый 150 руб. / 120 гр.

банан, шоколад, орехи, сливки

Пирожное Ягодка 75 руб. / 40 гр.

Пирожное Шоколадная фантазия 55 руб. / 40 гр.

Пирожное Птичье молоко 50 руб. / 55 гр.

Торты

Торт "Прага" 1300 руб. / 1000 гр.

Торт "Захер" 1300 руб. / 1000 гр.

шоколадный бисквит с абрикосовым конфитюром

Торт "Эстерхази" 1300 руб. / 1000 гр.

ореховое безе с заварным кремом

Торт "Бисквитный со сливками 1300 руб. / 1000 гр.

с фруктами

Торт "Тирамиссу" 1300 руб. / 1000 гр.

бисквит савоярди, пропитан кофе, суфле из сыра маскарпоне, сливок и амаретто

Торт "Медовый со сметанным кремом" 1300 руб. / 1000 гр.

Торт "Творожный" 1300 руб. / 1000 гр.

творожок, сливки, фрукты на выбор

Торт "Йогуртовый" 1300 руб. / 1000 гр.

фруктовый йогурт, сливки, фрукты на выбор

Торт "Кофейный чизкейк" 1300 руб. / 1000 гр.

сыр филадельфия, молочный шоколад и кофе

Напитки

Чай, кофе, лимон 40 руб.

Чай в чайнике 120 руб. / 700 гр.

Английский завтрак, Белый королевский, Зеленый с жасмином, Зеленый сенча

Сливки порционные 10 руб. / 1 шт.

Кофе натуральный 60 руб. / 200 гр.

Сок Я 150 руб. / 1 л.

Сок Сантал 150 руб. / 1 л.

Морс брусника, клюква 150 руб. / 1 л.

Фуршетные закуски

Фруктовый шашлык 85 руб. / 40 гр.

виноград, ананас, киви, клубника, сахарная пудра

Филе эсколара с маринованной паприкой 110 руб. / 35 гр.

Терины из баклажан с сыром филадельфия, сладким перцем и кедровыми орешками с соусом песто 100 руб. / 30 гр.

Тосты с ветчиной и свежим огурцом 30 руб. / 15 гр.

Тарталетки с кальмарами 105 руб. / 75 гр.

Тарталетка с красной икрой 65 руб. / 20 гр.

Тарталетка с грибным жульеном и перепелиным яйцом 60 руб. / 30 гр.

Семга слабо-соленая с рассольным сыром чесноком и зеленью 65 руб. / 45 гр.

Мини Профитроли с сырной закуской 45 руб. / 20 гр.

Меню


Количество гостей Из рассчета 1600р на гостя Из рассчета 1800р на гостя Из рассчета 2100р на гостя
Банкет на 15 человек 24000 27000 31500
Банкет на 20 человек 32000 36000 42000
Банкет на 30 человек 48000 54000 63000
Банкет на 40 человек 64000 72000 84000
Банкет на 50 человек 80000 90000 105000
Банкет на 60 человек 96000 108000 126000
Банкет на 70 человек 112000 126000 147000
Банкет на 80 человек 128000 144000 168000